Home
About
Beer
Brewery & Restaurant
Enjoy Beer
Access
Contact
=ONLINE STORE=
Diary
ENGLISH
2021/01/22
この一年(3) コロナとビール屋
それから4月、5月。 コロナの春は、醸造所にとってとことんビールと向き合える貴重な時間になった。...
続きを読む
2021/01/18
この一年 (2) 第二工場説
前回の続き。 2020年。2月には六島の井関君のところはじめ、久しぶりに近くのブルワリー巡りをしながら(懐かしい・・)、第二工場を具体的に考えるようになった。
続きを読む
2021/01/07
この一年 (1) 規模拡大?!
去年2020年の年初、今頃は醸造所を大きくすることを真剣に考えていた。 私たちは2017年4月に200Lのタンク2基で醸造を開始、途中に100Lを1基追加、という超!マイクロブルワリー。開業前の想定は年間6-9KL。...
続きを読む
2021/01/07
ブログ再び
冬とともにブログ再び。
続きを読む
2020/05/19
ホップ
今年のホップ、勢いがすごい!
続きを読む
2020/05/16
きんまめまめ
麹とお米の化学反応。
続きを読む
2020/05/09
新たなるビールの仕込み
こんな時期だからこそ!のビールづくりを考えたら・・・
続きを読む
2020/05/06
しろまめまめ
小豆島産「はだか麦」のしろまめまめ。まもなく。
続きを読む
2020/05/01
発想の転換
角度を変えて、いまできることを考えてみる。
続きを読む
2020/04/27
あかまめまめ
変わり続けるド定番。 最近の変化について。
続きを読む
さらに表示する
トップへ戻る
閉じる
このページは Cookie(クッキー)を利用しています。
このサイトでは快適な閲覧のために Cookie を使用しています。Cookie の使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。詳細については Cookie ポリシーをご確認ください。 詳細は
こちら
詳しく見る
同意しません
同意します