2021/05/08
2つの店舗での飲食、瓶ビールの販売、オンラインストア、ふるさと納税、島内外の卸売…などなど、販売チャネルが比較的多い私たち。コロナ騒動から1年程経ち、積み上がった数字とよく向き合うと、いかに全国の方々に支えられ今日があるか、身に染みてわかります。...
2021/03/18
2020年春。緊急事態宣言の中、また支えられたのが小豆島という環境です。 きっと私たちだけでなく島の中にはそんな人がとっても多いはず。 山へ登り、海へ出て、釣りをしたり、キャンプをしたり、後にも先にもこんなに島にGWはないんじゃないかと思うくらい（何度もあっては困る）、密とならず島の春をたのしみました。
2021/01/28
2020年。緊急事態宣言が出た時は、醸造所と自宅があるこの敷地にいつもに増して救われました。 醸造所になる前、空き家だったここは、音楽家で庭がだいすきだったという旦那様と、養鶏をしている奥様が暮らしていた場所。私たちがテラスを建てたあたりにはいくつかの鶏小屋があり、醸造所とお店になった建物では、卵を数えたりしていたと聞きます。
2021/01/18
前回の続き。 2020年。2月には六島の井関君のところはじめ、久しぶりに近くのブルワリー巡りをしながら（懐かしい・・）、第二工場を具体的に考えるようになりました。 （六島上陸中↓）
2021/01/07
去年2020年の年初、今頃は醸造所を大きくすることを真剣に考えていていました。 私たちは2017年4月に200Lのタンク2基で醸造を開始、途中に100Lを1基追加、という超！マイクロブルワリー。開業前の想定は年間6-9KL。...
